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我是如何接觸生酮飲食並成功減重的呢?​

酮編 Neesam

2018-05-26

最後更新:2018-05-26 下午 4:34


接觸低碳生酮飲食之前

我是一個即將破 100 公斤的胖子,雖然那時候並沒有很在意體重數字,但是之後發現身體狀況越來越差,也出現了胃食道逆流,頭暈,心悸等症狀,原以為是心臟出了問題,趕緊去醫院檢查,結果心臟沒有問題,但是體重出問題,為了健康著想,開始了低油低糖又節食過生活,也幾乎經常跑健身房做重量訓練,但卻一直都沒有什麼實際效果,肌肉量是提升了,但是體脂沒有降下來,導致身體越來越魁梧

於是我從胖子 變成 魁梧的胖子!

雖然在專業健身人士的眼裡,我的健身規劃是不正確的,而飲食也沒有特別嚴格要求,事倍功半的方式當然達不到我的瘦身目標,但我就是一個普通的人,我沒有什麼六塊肌的夢,只求身體健康,而健康如果是要非常積極的健身與嚴格的控制飲食才能獲得,這樣對我來說實在太太太極端了!因為我做不到呀。
當時不僅生活充滿了壓力,心情時常低落,生活就是健身、控制飲食,健身,受不了就大吃大喝、再健身、再節食不吃餓肚子…,我沒有別的方法可以去嘗試,而且【罪惡感】更是經常在我生活中跑出來指責我,怎麼又亂吃了。
直到有一天 台客劇場 TKstory 拍攝了一部關於生酮飲食的影片,雖然這部影片不是減重的影片,而是針對糖尿病拍攝的一個紀錄片,影片敘述他父親透過生酮飲食改善了糖尿病的一些症狀,讓生活逐漸回歸到正常,伴隨著的另一個附加作用就是讓體重也一起回歸到正常。
當時我就想,生酮飲食為什麼會這麼神奇,可以改善這些症狀呢?
於是我就開始去瞭解相關的文章,加了許多社團看了很多酮好分享的資訊,也研究了許多文獻,雖然在醫學上有所爭議,但我發現爭論的雙方,都是具有相關醫學背景的專家,最後我判斷生酮飲食有他的安全性跟可行性,最起碼比起網路上看到的一些沒有經過醫學證實的飲食法來得可靠。
在研究了近兩個禮拜並且衡量利弊之後,我就開始準備生酮的食材,建議新酮學把食材一次到位,才不會因為少了某樣東西然後失敗,我開始把不能吃的東西,米,麵條,零食,牛奶,等大量碳水化合物的食物,能送人的都送人,不能的就丟掉, 當時可是丟的好心疼阿,開始陸續購入椰子油,草飼奶油,起司,等基本相關食材,而先前去賣場都是買雞胸肉,豬里肌變成了買雞腿肉,五花肉。
我的方式比較緩和,將生酮飲食分三階段,循序漸進的去調整飲食,也是我所推崇的方式,因為這樣可以把生酮不適症的狀況壓到最小,甚至根本不會有唷

參考初期:

澱粉跟糖完全不碰,三餐正常,菜3肉1的比例,可以吃的飽飽的,並且注意足夠的多元油脂攝取。
為什麼我會這樣做?因為肚子餓是失敗最大的元兇!如果初期一直餓肚子,這樣的飲食模式很快就失敗!然後就會進入到大吃大喝的惡性循環。

參考中期:(現階段)

維持澱粉跟糖完全不碰,三餐正常,菜3肉1的比例,可以吃的飽飽的,並且注意足夠的多元油脂攝取。
很神奇的是到了中期,我一天基本上只吃一餐!豐盛的一餐,而吃到飽的量卻越來越少!甚至我還要刻意去吃一餐,輕鬆就可以斷食24小時,甚至防彈咖啡也可以慢慢拿掉。

參考後期:(預計目標)

開始嚴格攝取蛋白質,油脂,碳水。
我不確定是否會進入到這個階段,因為我目前在中期過得很開心,暫時還不想去嚴格控制我吃的東西,但是因為開始越吃越少,我想應該自然而然,就會進入到後期了。
上面三個階段不知道各位有沒有發現,我前二個階段的過程都非常自然的,我沒有餓肚子,又可以吃飽,斷食沒壓力,體重直直降,沒錯!我從近破百的體重降到了85公斤!目前還持續下降中,而我到這階段僅僅只花了2個半月。
現在我依然採用這樣的飲食模式去生活,爾偶解開限制吃一下澱粉,喝一下飲料解饞,但最近又體會喝了有糖飲料或者吃到精緻澱粉,頭反而會暈不舒服,反而一點都不想去碰糖了,開始很自然的戒掉了讓我不健康的食物,不用意志力,沒有壓力,更沒有罪惡感,開始聽身體給出的訊號,選擇可以吃的好食物。
低碳生酮飲食改變了我的生活,也希望我的經歷能對新酮友有所啟發,由於目前生酮的資訊都分散各處,每個臉書社團都有非常棒的資訊,但時間久了又不好找,所以我建立了愛生酮網站,希望可以把幫助過我的資訊,或是我發現的新資訊分享上來,讓新酮友可以更快速掌握屬於自己的生酮之路。


關於作者

酮編 Neesam
酮編 Neesam
我是酮編,從低碳生酮飲食開始,也陸續接觸到了許多的飲食模式,也更注重身體必要的營養攝取,所以決心來推廣健康飲食,無論是什麼飲食模式,只要對身體有益,都是酮編推廣的動力!

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